БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ МОХИТО

Второе название лимонада – «содовая» – конечно, подразумевает то, что оно имеет прямое отношение к соде. В производстве домашнего лимонада мы тоже используем свойство соды выделять углекислый газ в реакции с кислотой. И превращать обычный охлаждающий напиток в газированный.

Потребуется:

охлажденная чистая вода – 200 мл;

сода – 1/4 ч. л.;

сахар – 2 ч. л.;

свежая мята – 1 веточка;

лайм – 2–3 дольки;

кубики льда.

Способ приготовления:

Листочки мяты слегка «растрепать» пальцами, уложить на дно бокала, добавить свеженарезанные дольки лайма (можно любого другого цитрусового, но именно с лаймом аромат и вкус напитка будет более сложным и дерзким). Залить водой. Перед подачей на кончике ножа добавить соду.