Рецепты

Рубрикатор

Творожное печенье с клюквой

Для любителей выпечки творожное печенье с клюквой станет приятным дополнением к чаю. Десерт покорит вас своей нежностью, а кислинка клюквы оживит вкус.

Игредиенты:

2_osn_b.jpg

Творог – 200 гр.
Масло или маргарин – 200 гр.
Сода – 0,5 чайной ложки (гашёная уксусом)
Мука – 400 гр.
Ваниль – 1 ч. ложка
Сахар – 0,5 стакана
Клюква – 100 гр.

Растереть творог с маслом, добавить гашёную соду и всё перемешать.
Добавить муку и замесить тесто, так, чтобы оно было мягким и не прилипало к рукам.

Раскатать тесто толщиной 5 мм. При помощи стакана вырезать из теста аккуратные кружочки.

Высыпать сахар в удобную посуду, обмакнуть кружок из теста в сахар одной стороной, затем сложить его вдвое и снова обмакнуть в сахар. Сложить ещё раз и опять обмакнуть в сахар.

Положить в тесто несколько ягод клюквы, сформировать конвертик, обмакнуть его в сахар и положить ещё сверху ягодки.
Сложить конверт и ещё раз обмакнуть в сахар. Такие манипуляции повторить с каждым конвертом.

Застелить противень бумагой, смазать его растительным маслом, положить печеньки на расстоянии 2 см друг от друга.

Разогреть духовку до 180 градусов, убрать туда печенья, выпекать 30 минут.

Приятного аппетита!

Другие материалы на тему

ХУМУС

Не знаете, что подать к завтраку? Приготовьте хумус – вкусную и полезную закуску, которая очень популярна на Востоке. Это мягкая паста из отварного нута, которую можно мазать на хлеб и овощи, использовать как соус к мясу, рыбе или отварным яйцам, заправлять салаты или просто есть как самостоятельное блюдо. Одним словом, универсальная и очень вкусная штука, которую совсем несложно приготовить.

Чем отличается обычная пищевая сода от разрыхлителя?

Как вы думаете, сода и разрыхлитель для теста — это одно и то же? Конечно нет! Сода — это чистый гидрокарбонат натрия, и чтобы она сделала тесто пышным, ей нужна кислая среда (как мы уже написали выше). Разрыхлитель же состоит из соды, лимонной кислоты и муки, то есть уже содержит кислую среду, а значит, может работать сам по себе. Кстати, сделать разрыхлитель дома совсем несложно: просто смешайте соду с лимонной кислотой в пропорции 2:1 и добавьте немного муки. Готово!

Легенда кулинарии. В каждом доме России

Что может быть приятнее, чем собраться за столом со своими близкими? Душевные разговоры и вкусная еда – то, что любят многие. Сода поможет воплотить ваши самые смелые кулинарные идеи и традиционные любимые блюда.

Израильская запеканка Паштида

Паштида - одно из самых популярных блюд в Израиле. рецептов запеканки очень много, в качестве начинки может быть все, что угодно! мы предлагаем вам рецепт паштиды с капустой и грибами.